Carnevaldarsena 2023

L’edizione del 2023 (svoltasi da venerdì 17 a martedì 21 febbraio) ha rappresentato per la “Repubblica di Darsena” il momento dell’attesissimo, toccante e trionfale ritorno in strada dopo la dolorosa e prolungata parentesi del biennio 2021-2022, segnata dall’emergenza sanitaria globale da COVID-19.

1. Il Contesto e il Grande "Ritorno a Casa": Dopo l'Eclissi Pandemica

L’edizione del 2023 (svoltasi da venerdì 17 a martedì 21 febbraio) ha rappresentato per la “Repubblica di Darsena” il momento dell’attesissimo, toccante e trionfale ritorno in strada dopo la dolorosa e prolungata parentesi del biennio 2021-2022, segnata dall’emergenza sanitaria globale da COVID-19.

Consapevole del profondo bisogno di socialità e spensieratezza accumulato dalla cittadinanza in ventiquattro mesi di astinenza da Baccanale, la dirigenza guidata dal presidente Massimiliano Pagni e dal vicepresidente Alessandro Summonti ha promosso l’edizione con un celebre e affettuoso slogan di sapore nostalgico: «Dove c’è Carnevaldarsena c’è casa». L’invito ha fatto breccia nel cuore dei viareggini e dei visitatori giunti da ogni parte d’Italia, trasformando le cinque serate di festa in una delle manifestazioni più affollate, calorose e partecipate dell’intera storia cinquantennale del rione.

Sin dalla serata inaugurale, il tracciato di Via Coppino è stato preso d’assalto da una folla oceanica che ha riempito ogni angolo della banchina portuale. A differenza di edizioni passate caratterizzate da fluttuazioni nei giorni feriali, il Baccanale del 2023 ha mantenuto una pressione di pubblico costante e ininterrotta anche nelle serate tradizionalmente più stabili come quella del lunedì. Gli organizzatori hanno registrato con particolare soddisfazione il massiccio ritorno delle famiglie e dei bambini, riappropriatisi del piacere della ristorazione collettiva all’aperto e della maschera spontanea.

2. L'Innovazione Tecnologica: Il Debutto dell'App «Popular» ("Salta la Fila")

A fronte dell’imponente afflusso di pubblico e della necessità di snellire le inevitabili code ai banchi cassa, l’Associazione Carnevaldarsena ha introdotto nel 2023 un’importante rivoluzione tecnologica e logistica: l’esordio dell’applicazione mobile Popular (commercialmente ribattezzata «Salta la fila»).

Sviluppata per digitalizzare la gestione degli ordini gastronomici, la piattaforma ha consentito ai frequentatori del Baccanale di consultare il menu completo della Trabaccolar Cooking dal proprio smartphone, selezionare le pietanze desiderate ed effettuare il pagamento elettronico in tempo reale. Muniti del codice digitale generato dall’app, i visitatori hanno potuto ritirare il vassoio direttamente presso corsie veloci dedicate lungo il bancone di somministrazione, saltando l’attesa alle casse tradizionali.

L’esperimento si è rivelato un successo organizzativo fondamentale, consentendo di smaltire migliaia di comande nei momenti di massimo affollamento, pur mantenendo attivi i consueti punti cassa cartacei a beneficio di anziani e tradizionalisti.

3. Il Record della Sfilata delle Mascherate e la Carretta dei 150 Anni sui Viali

La cifra identitaria del Baccanale 2023 è stata segnata dalla straordinaria ed esplosiva riuscita della Sfilata delle Mascherate nella serata di Venerdì 17 Febbraio 2023:

1. Il Corteo del Venerdì Sera: Frutto del lavoro di tessitura sociale avviato nel 2013 dal “Comitato Festeggiamenti” giovanile guidato da Alessandro Summonti, la sfilata d’apertura ha polverizzato ogni record precedente. Ben 27 gruppi mascherati ufficiali (per un totale di oltre 1.000 figuranti in costume accompagnati da carrette allegoriche fatte in casa) si sono ritrovati al PalaEasyShop per la Gran Cena per poi riversarsi lungo Via Coppino. La travolgente parata di colori, musica e ironia popolare — ripresa in diretta dalle telecamere dell’emittente Canale 50 — ha restituito al Baccanale il fasto spettacolare degli anni d’oro.

2. La Carretta dei 150 Anni del Carnevale di Viareggio: Nel 2023 ricorreva il centocinquantenario della nascita del Carnevale di Viareggio (1873-2023). Il Carnevaldarsena ha reso omaggio alla ricorrenza allestendo sui Viali a Mare una festosa pedana aggregativa (la cosiddetta caretta) trasformata in una goliardica “Scuola di Carnevale”. Sulla piattaforma, dominata da un grande mascherone sorridente di Burlamacco e da quinte scenografiche raffiguranti un’aula accogliente, una folla di figuranti vestiti da “Burlamacchi bambini” (con pantaloni corti, grembiulino a scacchi e fiocco rosso) ha ballato per tutti i corsi mascherati insegnando al pubblico l’arte del coriandolo e del divertimento rionale.

4. Gastronomia d'Autore: Dai Tordelli al Ragù di Polpo ai Gamberi Sgusciati

Nelle capienti stazioni di cottura della Trabaccolar Cooking, dislocate sulla Banchina Maestri d’Ascia e Calafati con il fronte di servizio di circa 70 metri orientato verso mare, la brigata dei cuochi e dei friggitori rionali (affiancata da oltre 150 volontari) ha lavorato ininterrottamente per rifornire la marea di maschere:

• I Tordelli darsenotti al Ragù di Polpo: Confermati a gran furor di popolo dopo il trionfale esordio del Cinquantenario nel 2020, i tordelli di patate conditi con il succulento ragù di polpo — ricetta esclusiva ideata dallo chef viareggino Cristiano Tomei — sono stati tra i piatti più richiesti e acclamati del menu.
• La Novità dei Gamberi Sgusciati nel Fritto Misto: Per agevolare la consumazione veloce da passeggio lungo Via Coppino, la brigata delle fritture capitanata dai veterani ha introdotto la prelibata variante dei gamberi sgusciati all’interno del tradizionale fritto misto di paranza, riscuotendo il plauso incondizionato dei buongustai.
• I Piatti della Tradizione Marinara: Non sono mancati i capisaldi del Baccanale: quintali di polpo lesso marinato servito caldo con la benda nera da pirata, il cacciucco alla viareggina, le seppie in umido e i risotti di mare nella doppia versione rossa e al nero di seppia.

5. Attività Collaterali, Concorsi e Bilancio dell'Edizione

A completamento del ricco cartellone delle “Grandi Notti di Baccanale” si sono svolti gli storici appuntamenti culturali e ricreativi del quartiere:

1. Trofeo Beppe Bugia: La 12ª edizione del concorso intitolato a Beppe Donatelli, destinato a premiare la maschera più irriverente, spontanea e a basso costo, è stata assegnata alla goliardica mascherata «Polpi e Patate».

2. Premio Fotografico Riccardo Pierotti: Decine di fotografi e visitatori hanno partecipato al concorso scattando e condividendo su Instagram le immagini più suggestive e rappresentative del Baccanale ritornato in strada.

3. Concorso «Addobba il balcone»: È stato rinnovato il premio per i residenti che hanno abbellito le facciate e i balconi delle abitazioni di Via Coppino e Via Paolo Savi con addobbi e installazioni carnevalesche.

L’edizione 2023 si è archiviata con un consuntivo morale, sociale ed economico di straordinario successo. La perfetta tenuta della macchina organizzativa, l’efficacia dell’app Popular e l’entusiasmo travolgente dei 150 volontari hanno dimostrato la totale vitalità della “Repubblica di Darsena”, restituendo alla città di Viareggio la sua festa popolare più autentica.

• Carnevalpolpettino: Il pomeriggio di Sabato 18 Febbraio 2023, l’asse di Via Paolo Savi ha ospitato la festa interamente dedicata ai bambini e alle famiglie, con giochi gratuiti, animazione, merende e la sfilata dei carri in miniatura targati dall’Associazione Carnevale in Miniatura.
• I Concorsi Rionali:

Gastronomia & Trabaccolar Cooking: Trabaccolar Cooking a pieno regime (polpo lesso marinato con la benda nera, cacciucco alla viareggina, risotti al nero e rosso, seppie, frittura mista con l’inedita aggiunta dei gamberi sgusciati, tordelli darsenotti al ragù di polpo ideati dallo chef Cristiano Tomei); Carnevalpolpettino il sabato pomeriggio in Via Paolo Savi; Concorso Trofeo Beppe Bugia; Premio fotografico Riccardo Pierotti e concorso «Addobba il balcone».